最近、観光や旅行で清里ってあまり聞かなくなりましたが、そんな中でも熱いスポットが萌木の村という観光施設の中にあるＲＯＣＫ（ロック）です。

ＲＯＣＫはカレーの有名なお店で創業は１９７１年。清里初の喫茶店としてオープン。

このＲＯＣＫの一番のおすすめの料理はオリジナルビーフカレー。なんと１２時間も煮込んでいるので、牛肉の繊維は一本一本ほどけたかのようにバラバラになって、カレールーと絡み合っています。行楽シーズンには待ち時間も。

今回もゴールデンウィークの連休に久しぶりにドライブを兼ねて食べに行ってきました。大体、年１回から２回のペースで行っている感じです。

初めてＲＯＣＫのオリジナルカレーを食べたのが１７年前。今まで食べたカレーの概念を覆されたような衝撃がありました。なにせ、ビーフカレーというと牛肉の塊が入っていると思っていたので、ほぐれた牛肉とは思っていなかったです。

 

 

 

カレールーは茶色。味は日本人好みのスパイスの効いた味に野菜と牛肉の味が溶け込んで、まろやかな感じの味です。とにかく煮込まれた肉が多いのでルーを食べているというより肉を食べているという感じ。ホロホロになるまで煮込むのだから手間がかかるわけです。新しいジャンルのカレーって感じですね。

ごはんとカレーの量は多く、食べこたえ抜群。また、カレーとサラダがワンプレーとになっていて、野菜の量も多い。スキー帰りに立ち寄っての夕飯にはもってこいです。

カレーの上にのっているレーズンバターがルーの熱で溶けて、スプーンを３回口に入れたころにはちょうど良い解け具合。レーズンの甘さと、バターの油がカレーの辛さをまろやかにしてくれて、味にちょっとアクセントが欲しいというときにも重宝するアイテムです。

サラダにかかっているドレッシングもまた美味。うまく説明ができないですがとにかく美味しい。白濁としているのに、ノンオイルっぽい。野菜の粉砕されたような粒が見えるけどクリーミー。

誰か、原材料を教えてください・・・

 

最近知ってびっくりしたのですが、ＲＯＣＫは２０１６年夏に火災になって全焼してしまったようです。行き慣れたＲＯＣＫが火災にあってしまったことは本当に残念です。でも、先日訪れたときは、火災から復帰してのリニューアルオープン後で新しくなっていました。

ＲＯＣＫが健在で本当に良かった。

被災してもカレーの味が守られたことが本当に奇跡。

そして、慣れ親しんだ味は健在でした。

訪れたときは店の外にはオリジナルカレーの味を求めてたくさんの人。午後３時頃に行ったのですが、店の前には２０人くらい。それでも１５分位で席へ案内されました。５月の高原の空気の中で食べたかったのでテラス席に案内していただき、いつものオリジナルカレーを注文。

サイドメニーは腸詰屋のソーセージ５種盛り。オリジナルカレーに辛いソーセージがトッピングされているファイヤードックカレーがメニューにあるのですが、ここはあえてソーセージ５種盛り。チーズやハーブなど５種のソーセージの味わいとオリジナルカレーがマッチしていておいしいです。

ちなみに、オリジナルビーフカレーはレトルトでの販売もしています。一つ７００円しますが店内で食べるそのままの味ですので、自宅でＲＯＣＫのカレーが食べたいときのためにお土産にも最高です。